Métodos de pastelería + BONUS

Curso online de métodos de pastelería aplicados a batidos pesados. Aprende 7 métodos distintos, más técnicas base de pastelería, a partir de una fórmula inicial, entendiendo cómo ajustar proporciones en cada caso, para obtener tortas estables, esponjosas y repetibles. Incluye clases en video grabadas, explicaciones teóricas claras y material de apoyo en PDF. Acceso inmediato tras la compra.

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