Soy Andrea, mejor conocida como Lacakeartista. Una pastelera profesional de Uruguay, viviendo en Tokio, Japón, desde 2016.

He trabajado en prestigiosos hoteles internacionales de lujo como Sheraton y Sofitel, así como en restaurantes y pastelerías.

Con más de 15 años de experiencia, he desarrollado mi carrera en Uruguay, Estados Unidos y Japón, donde también fundé mi propia pastelería, que actualmente está cerrada para dedicarme por completo a la enseñanza y no a la venta de mis creaciones.

Estudié la carrera de pastelería profesional, ciencia de los alimentos y decoración de torta. También soy autodidacta; leo numerosos libros y me considero una persona inquieta que basa su trabajo en la experimentación y el conocimiento científico.

En la actualidad, estoy completamente enfocada en la investigación en pastelería, el desarrollo creativo de recetas y la enseñanza de esta apasionante profesión.

Te invito a acompañarme en este dulce viaje...